Resep Nasi Goreng kemangi

Resep Nasi Goreng kemangi

Apaakah Anda tertarik untuk membuatnya?  Langsung saja siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti yang tertulis dibawah ini. Bahan yang digunakan tidak terlalu sulit untuk mendapatkannya. Tinggal membeli di swalayan terdekat maka Anda sudah bisa mendapatkannya. Langsung saja berikut ini resep nasi goreng yang dikutip dari femina.co.id.

Bahan

• 400 gram cumi, bersihkan, buang tintanya kemudian iris bulat tebal ½ cm
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut, iris halus
• 8 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan
• 100 gram wortel, kupas, potong dadu menjadi ½ cm
• 75 gram bunga kecombrang (honje), iris tipis
• 100 gram jamur merang segar, potong bentuk dadu kecil
• 600 gram nasi putih,
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan kecap asin
• 4 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gram daun kemangi, petiki daunnya

Bumbu, tumbuk kasar:

• 6 buah cabai merah besar
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi

Cara  membuat

• Pertama, lumuri cumi-cumi dengan garam dan merica sampai rata kemudian sisihkan 5 menit. 
• Panaskan minyak di dalam wajan menggunakan api sedang. Tumis bumbu tumbuk, jahe, daun jeruk, dan serai sampai harum.
• Masukkan cumi-cumi, masak sampai warnanya berubah. Masukkan wortel dan jamur, aduk rata sampai layu. 
• Masukkan nasi, aduk hingga rata. Masukkan bumbu garam dan kecap asin sambil  diaduk  sampai rata. Kemudian kecilkan api.
• Masukkan telur kocok ke dalam nasi, aduk cepat sampai telur merata dan nasi matang, kemudian angkat.
• Terakhir sajikan selagi masih hangat.

Resep menggunakan bahan-bahan tersebut dapat dibuat nasi goreng menjadi enam porsi. Cukup banyak untuk disajikan kepada seluruh anggota keluarga atau teman yang berkunjung. Selamat mencoba !